Každý majitel restaurace by měl mít hlavní cíl spokojenost svých zákazníků, protože to je měřítko, které dělá restauraci restaurací a zároveň by to mělo znamenat i to, že vaše restaurace prosperuje, což je samozřejmě také podstatné. Pro hezký dobrý den to asi nikdo dělat nebude. Ale zpět k hlavnímu tématu. Aby se tohoto cíle dosáhlo, tak je třeba mít ochotný, spolehlivý a milý personál a zároveň i kvalitní gastro vybavení do vaší kuchyně, která je základem úspěchu. (Pokračování textu…)
restaurace
Výběr gastro zařízení
Provozovat restauraci není nic snadného. Byly doby, kdy si dost lidí myslelo, že je to zlatý důl a často bezhlavně šli do otevření nové restaurace, aniž by řešili, co je k tomu všechno potřeba a co to obnáší. Kromě toho, že musíte být v restauraci prakticky po celou otevírací dobu a nejen během ní (málokdo má někoho opravdu zodpovědného, komu toto může svěřit, aniž by to mělo vliv na chod restaurace), to přináší spoustu starostí a běhání okolo. Do této kategorie spadá například i výběr vhodného gastro vybavení. (Pokračování textu…)
Vybavení pro restaurace
Pokud chcete provozovat restauraci, pak se připravte na to, že to nebude nic jednoduchého. Na druhou stranu, co je jednoduché… Zkrátka na starosti budete mít několik záležitostí, bez které se dobrá restaurace neobejde. Ze zkušeností je navíc známo, že pokud chcete, aby restaurace opravdu fungovala, budete jí muset věnovat maximum svého času. Bohužel ve většině případů platí, že co si nepohlídáte, to nedopadá dobře… (Pokračování textu…)