kloboučkový led

Restaurace, bary, hotely, pořadatelé akcí s nabídkou míchaných drinků atp. To je ukázka oblastí, kde se řeší „chlazení“ servírovaných nápojů. Doma to samozřejmě řešíte jinak, nejčastěji různými formičkami či pytlíky, které dáte zamrazit do mrazničky. Ale v profesionálním gastro provozu by to takto opravdu dělat nešlo. Tady je třeba mít výkonný nástroj, který vyrábí kvalitní led pokud možno v co nejrychlejším čas. (Pokračování textu…)